近日,乐乐茶宣布正式开放“轻盈版”加盟模式,以更轻量化的投资和更小面积的“街铺店”模型,开启乐乐茶2.0加盟时代。
据了解,乐乐茶以位于上海巴黎春天和吴江路的两家街铺店为试点,经过5个月的测试,实现了每天500-600杯量的运营成绩,“坪效及人效相比大店高出2-3倍”,乐乐茶加盟事业中心负责人介绍道。
现阶段,新茶饮行业进入存量竞争时代,以产品力及品牌力为核心,拓展不同的加盟运营模式以触达更多的消费者,是头部新茶饮品牌在“内卷”时代下的发展大趋势。此外,新茶饮作为普适且高频消费的大众饮品,利用街铺店的模式,能够更好地满足消费者的外卖、外带需求。据中国连锁经营协会发布的《2023新茶饮研究报告》数据显示,2023年上半年,三、四、五线城市新茶饮外卖订单增速分别达到了28%、30%、36%。
新茶饮头部品牌中,由喜茶率先开启了街铺店的加盟模式。公开信息显示,喜茶今年开放的首批加盟店就以小面积街铺店为主,主要落地在安徽、四川、山东等三四线城市。乐乐茶开放加盟的时间较喜茶稍晚,但街铺店模型的跟进较为迅速。
乐乐茶将街铺店定义为加盟模式的“轻盈版”,其背后代表着店型、投资量级、投资模型的轻量化,便于店铺数量的逐渐铺开以及加盟伙伴的投资风险控制。
一方面,在保留乐乐茶潮流门店形象不变的前提下,街铺店的店型面积将缩小至30平米,员工数量控制在6名左右。另一方面,由于店铺面积以及人员成本的减少,单店投资金额将缩减至40万左右。与此同时,在乐乐茶头部品牌影响力及优质产品力的加持下,通过官方选址建议、店铺运营系统培训、原料成本控制等手段,街铺店能在月营收15万的前提下,实现更快回本,即乐乐茶针对街铺店加盟所推出的全新“415”投资模型。
业内一位新茶饮品牌加盟商表示,乐乐茶的街铺店加盟模式,为加盟商提供了一种新的选择,特别在大部分三四线城市,消费需求巨大,但缺乏具有头部影响力的奶茶品牌。
同喜茶一样,乐乐茶开放街铺店加盟,并延伸至三四线城市,无疑于品牌及产品层面的“降维打击”,但同时,三四线城市的消费者而对价格也更加敏感。在价格体系方面,乐乐茶也先于开放加盟做出了系统性的优化。目前,乐乐茶的核心价格带已下调至15-18元区间,20元以上的产品占比已不到20%,在保证产品品质的同时,做到了更优的“质价比”。
据悉,乐乐茶街铺店的加盟模式将以华东市场为中心,逐步向全国各地的县域市场下沉,并计划在2024年实现全国1000家门店的战略目标。
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