威远“美食名片”亮相重庆 第三届威远羊肉汤美食季走进重庆推介活动举行

“威远羊肉汤，好喝，巴适得板！”11月29日，“巴山蜀水渝见威远”四川威远城市文旅推介暨第三届威远羊肉汤美食季走进重庆推介活动在解放碑步行街启幕。在重庆的威远籍市民王军专程赶到现场为家乡的活动“扎起”，并邀请朋友一起品尝家乡的羊肉汤。

本次推介活动通过丰富的文化展示和美食体验，让重庆市民近距离感受威远羊肉汤的独特魅力。同时，活动现场，重庆、威远有关部门及企业签订了合作协议，通过充分发挥两地区位、产业、资源优势，弘扬巴蜀文化，共享巴蜀美食，推动成渝地区双城经济圈建设。

据介绍，威远羊肉汤以本土黑山羊肉、羊骨为主料，辅以独家中药秘方和少量作料，采用生铁鼎锅精心熬制而成。其肉质细嫩、肥而不腻、味道鲜美，汤汁乳白、鲜香四溢，配以威远本地七星椒制成的蘸料，吃起来回味悠长。

作为黑山羊养殖大县，2023年威远黑山羊养殖户达3000余户，预计出栏黑山羊26万只以上，羊肉汤年营业额超6亿元。全县一年就能消费20万头羊，分布在大街小巷的羊肉汤店共有230余家。

现场不仅有美食，还有丰富的文旅展示。活动现场设置了威远城市文旅及特色产品展区，威远羊肉汤、花生糖、无花果等特色产品琳琅满目，供市民品尝和购买。同时也让重庆市民深入了解威远的风土人情和深厚的文化底蕴。

据了解，从11月29日到12月6日，解放碑步行街和南坪万达广场将搭建美食集市，聚集成百上千种来自威远的美食。除了羊肉汤，还有黄老五的零食，无花果干的柔软口感，以及远近闻名的萝卜干，各种特色小吃将在这里汇聚，用7天时间，将最纯正的威远羊肉汤及威远特色产品带给广大重庆消费者，让更多人通过最直观的方式品尝、了解威远特色羊肉汤。

与此同时，活动现场，渝中区商务委、文旅委与威远县人民政府签订了《深化文旅、商贸交流合作协议》；重庆哈威供应链集团有限公司与四川远歌农业集团有限公司签订额了《威远生鲜产品供应链战略合作协议》；一乡一品（重庆）数字经济有限公司与四川恒通动保生物科技有限公司签订了《威远黑山羊供应合作协议》；重庆顺鼎商贸有限公司（永辉超市）与四川花生嫂食品有限公司签订了《威远黑山羊羊肉汤等食品市场拓展战略协议》。